Unsere hausgemachten Rahmdääfeli sind der Stolz der Confiserie Jonasch. Sie werden nach einem überlieferten Familienrezept im Kupferkessel von Hand hergestellt. Dazu braucht es nebst hochwertigen Rohstoffen viel Erfahrung und Geduld. Denn vom Caramelisieren des Zuckers über das Beifügen von Butter und Rahm bis zum Schneiden ist es stets entscheidend, den richtigen Moment zu treffen.

Das Resultat ist eine zart schmelzende Schleckerei mit intensivem Caramelgeschmack. Aber … am besten probieren Sie einfach!

Film-Reportage von nau.ch: Produktion der Rahmdäfeli
Bildreportage der bz Basel über die Rahmdääfeli-Manufaktur von Franz Jonasch.

Packungsgrössen:

  • 100g im weiss-rosa gestreiften Spitzsäcklein
  • 200g im durchsichtigen Cellophansäcklein

auch grössere Mengen erhältlich.

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